Vitaminity HDL/LDL Cholesterol Balancer Complex

Il riso rosso fermentato viene ricavato per fermentazione del riso da cucina (Oryza sativa) ad opera di un particolare lievito, chiamato Monascus purpureus o “lievito rosso”: deve il suo nome alla tipica colorazione assunta dopo la proliferazione dell'agente fungino.

L'enorme interesse scientifico ed economico che circonda il riso rosso fermentato è legato al metabolismo del Monascus purpureus.
Attraverso la fermentazione, questo lievito arricchisce il riso di un gruppo di sostanze chiamate “monacoline”, a cui è stata scientificamente attribuita una spiccata attività ipocolesterolemizzante.
Il tipo “K” (monacolina K), imitando fedelmente la struttura chimica e l'azione farmacologica della lovastatina (un farmaco di sintesi), è considerata la monacolina più efficace e importante.
Le monacoline e, in particolare, la monacolina K, svolgono un’importante azione nel controllo dei livelli di colesterolo; in particolare intervengono nel metabolismo epatico del colesterolo e inibiscono la HMG-CoA-reduttasi, enzima intermedio nel processo biosintetico.

Le monacoline competono strutturalmente con il 3-idrossi-3-metil-CoA-reduttasi per il sito attivo (punto in cui avviene la reazione chimica) dell’enzima HMG-CoA-reduttasi. In questo modo bloccano la via metabolica che, passando per intermedi come il mevalonato e lo squalene, porta alla sintesi del colesterolo nel fegato. In questo modo se ne riduce la produzione endogena.

Numerosi studi clinici condotti sul riso rosso fermentato hanno evidenziato la significativa riduzione della colesterolemia, in particolare del colesterolo LDL, con aumenti invece di quello HDL.

L’estratto polifenolico ottenuto dalla Mela Annurca, è costituito da una miscela di procianidine oligomeriche di cui la B2 è tra le più abbondante.

Le procianidine contribuiscono a formare delle strutture micellari in grado di inglobare il colesterolo introdotto con l’alimentazione, impedendone l ‘assorbimento. Allo stesso tempo, le procianidine alterando la composizione dei sali biliari , diminuiscono la solubilità del colesterolo, ne favoriscono la precipitazione e l’eliminazione attraverso la massa fecale.

La procianidina B2, una volta assorbita, arriva a livello epatico dove inibisce la biosintesi del colesterolo endogeno, agendo sullo squalene monossigenasi, enzima chiave di una delle tappe metaboliche della biosintesi del colesterolo. Ciò determina una riduzione della quantità di colesterolo citosolico endogeno, che induce una maggiore espressione dei recettori per le LDL con conseguente sottrazione di tali lipoproteine dal torrente circolatorio .

Inoltre la procianidina B2 induce una maggior espressione di ApoA I , proteina precursore della formazione di HDL, capace di drenare dal torrente circolatorio il colesterolo depositato sulle pareti dei vasi sanguigni.

Queste sono delle molecole naturali che si purificano e si isolano a partire da sostanze cerose, in particolare dalla cera d’api, dalla canna da zucchero e dalle patate. Dal punto di vista chimico si tratta di alcoli grassi con una catena lunga che hanno un’azione ipolipidemizzante, cioé sono capaci di ridurre il colesterolo nel sangue

Sostanze ad azione fortemente antiossidante molto efficaci nel contrasto dei radicali liberi e quindi utili a prevenire la perossidazione delle lipoproteine plasmatiche LDL. Agiscono in sinergia con gli altri componenti presenti grazie ad un meccanismo di azione differente e complementare.